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 BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS

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Sylvie



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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Dim 31 Mai - 9:12





La recette du jour:
BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS


Préparation: 25mn

Cuisson: 40mn

Ingrédients pour 4 personnes:

500g de blancs de poulet,
le jus de 2 citrons,
2 yaourts brassées,
2 c. à soupe de paprika,
1 c. à café d'ail haché,
4 poivrons rouges,
250g de fromage blanc en faisselle,
100g d'emmental râpé,
80g de riz longs grains,
20g de raisins secs,
20g de pignons de pin,
2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, ciboulette.

Préparation:

- Coupez le poulet en épaisses lanières.

- Dans une jatte, mélangez les yaourts, la moitié de l'ail, le jus des citrons et 1 c. à soupe d'huile.

- Salez, poivrez, parsemez de paprika et remuez.

- Ajoutez les lanières de poulet, mélangez encore et laissez mariner 1 heure.

- Faites cuire le riz 10 minutes à l'eau bouillante salée.

- Dans le même temps, lavez les poivrons et plongez-les 5 minutes dans un faitout d'eau bouillante salée. Egouttez.

- Otez le pédoncule des poivrons, coupez-les en 2, enlevez les pépins et les filaments.

- Dans une jatte, mélangez le riz cuit, les pignons, les raisins secs, le fromage blanc égoutté, l'emmental et le reste de l'ail.

- Salez, poivrez, et mélangez bien.

- Farcissez les poivrons avec cette préparation.

- Faites chauffer le reste d'huile dans une cocotte, et rangez les poivrons dedans.

- Couvrez et faites mijoter 20 minutes.

- Enfilez les lanières de poulet égouttées en les allongeant sur des brochettes en bois; saupoudrez de paprika.

- Faites-les cuire 5 minutes au gril en les retournant souvent.

- Disposez les poivrons dans un plat de service, entourez-les de brochettes et servez aussitôt.




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ABIGAIL



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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Lun 22 Juin - 11:29

afro voter monkey
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Franck



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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Mar 23 Juin - 11:20

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Pierrette



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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Mer 24 Juin - 12:28


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Sandra



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Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Mer 24 Juin - 13:28

:idea: farao
mlpoi
manger3
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solène
Admin


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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Ven 26 Juin - 10:51

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Violette



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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Lun 29 Juin - 16:38

mlpoi monkey farao
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MessageSujet: Re: BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS   Aujourd'hui à 20:56

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BROCHETTES DE POULET ET POIVRONS FARCIS
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