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 Filets d'empereur marinés

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AuteurMessage
Sylvie

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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Sam 23 Mai - 10:58




Filets d'empereur marinés


4 pers.

10 min.

15 min.

Ingrédients : 4 filets d'empereur,
2 oignons,
2 citrons verts,
1 poivron vert,
20 cl d'huile d'olive,
1 pincée de sauge sèche,
1 cuil. à soupe de fécule de maïs,
4 branches de coriandre,
3 cm de racine de gingembre, sel, poivre.


Préparation

- Préparer une marinade avec le jus des 2 citrons, les oignons épluchés
et coupés en rondelles, le poivron émincé, l'huile, la sauge, le gingembre haché et la coriandre effeuillée.

Saler, poivrer et y déposer les filets de poisson.

Bien recouvrir le poisson de marinade et le laisser ainsi 3 heures au frais.

Egoutter les tranches de poisson
et le faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes à peine
en l'arrosant de marinade pour que la chair reste tendre.

Verser le reste marinade dans une casserole, porter à ébullition
puis ajouter un peu de fécule de maïs, laisser épaissir cette sauce
et servir avec le poisson.


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Franck

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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Sam 23 Mai - 10:59

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ABIGAIL

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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Sam 23 Mai - 12:12

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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Jeu 28 Mai - 19:20

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Pierrette

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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Ven 29 Mai - 18:18

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Sandra

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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Sam 30 Mai - 15:12







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solène
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MessageSujet: Re: Filets d'empereur marinés   Sam 30 Mai - 20:14

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