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 Artichauts farcis aux sardines

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AuteurMessage
Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Artichauts farcis aux sardines   Ven 15 Mai - 10:48




Artichauts farcis aux sardines



Ingrédients
500g de sardines.
6 fonds d’artichauts.
1kg de petits pois écossés.
2 oignons.
2 tomates ou 1 cuillère à soupe de concentré.
1 tête d’ail.
5g de ras Ras el hanout.
2dl d’huile soit 1 verre classique.
1 botte de coriandre.
Poivre.
Sel.


Préparation : 30mn - cuisson : 90mn

Malaxer les sardines après avoir délicatement retirer les arêtes et les têtes.
Saler, poivrer puis ajouter le Raz El Hanout, un oignon,
de l’ail et la coriandre hachés.
Bien mélanger et en farcir les fonds d’artichauts.
De plus, faire revenir les tomates coupées en quartiers dans l’huile,
le second oignon ainsi que le reste d’ail.

Ajouter les petits pois et couvrir d’eau.
Mettre les artichauts farcis et laisser cuire à petit feu en faisant
attention au niveau de la sauce jusqu’à la cuisson complète.

A Noter :
On peut remplacer les artichauts
par des cardes coupées en petits dés, bouillies et égouttées.

Vous devez alors former des boulettes de sardines
et les plonger dans la sauce sur les petits pois et les cardes.


jocolor

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solène
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MessageSujet: Re: Artichauts farcis aux sardines   Mar 26 Mai - 9:56

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Sylvie



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MessageSujet: Re: Artichauts farcis aux sardines   Mar 26 Mai - 12:25

:idea:
mlpoi manger3
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Franck



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MessageSujet: Re: Artichauts farcis aux sardines   Mar 26 Mai - 13:29

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ABIGAIL



Nombre de messages : 3150
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Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: Re: Artichauts farcis aux sardines   Mer 27 Mai - 9:24

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