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 Filets de rouget et sa sauce à l'estragon

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ABIGAIL

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MessageSujet: Filets de rouget et sa sauce à l''estragon   Mar 5 Mai - 14:36



Filets de rouget et sa sauce à l'estragon



Pour 2 personnes :

- 8 filets de rouget

- huile d'olive

-du noilly prat (pour le déglacage)

- 10 cl de crème liquide

- un bouquet d'estragon haché

- sel, poivre

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive,
y déposer vos filets de rouget et les faire cuire 5 mn à peine de chaque côté.
les retirer et réserver. puis déglacez avec une cuillerée à soupe de noilly prat,
mettre la crème, l'estragon haché, salez, poivrez et laissez réduire.

atable

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Franck

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MessageSujet: Re: Filets de rouget et sa sauce à l'estragon   Jeu 14 Mai - 10:45

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Sylvie

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MessageSujet: Re: Filets de rouget et sa sauce à l'estragon   Jeu 14 Mai - 11:25

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Sandra

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MessageSujet: Re: Filets de rouget et sa sauce à l'estragon   Jeu 14 Mai - 12:08


monkey afro monkey
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solène
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MessageSujet: Re: Filets de rouget et sa sauce à l'estragon   Jeu 14 Mai - 15:01


:idea: Arrow farao

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MessageSujet: Re: Filets de rouget et sa sauce à l'estragon   

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Filets de rouget et sa sauce à l'estragon
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