Muffins à la confiture de lait

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Muffins à la confiture de lait

Pour 12 muffins :

- 300 g de farine

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- 125 g de beurre fondu

- 1/2 cà c de sel

- 120 g de cassonade en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càc de confiture de lait (pour chaque moule)

Préchauffez le four à 180°

Fouettez les oeufs avec le lait, incorporez la farine, la levure, le sel
et la cassonade déjà mélangés ensemble.
Puis ajoutez le beurre en mélangeant.
Garnissez chaque moule à la moitié
et rajoutez au milieu une cuillerée de confiture de lait et remettez dessus un peu de pâte.

Mettez au four pendant environ 20 mn.

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