COEURS D'ARTICHAUT A LA VINAIGRETTE
Recette pour 4 convives
Ingrédients:
-Ingrédients 125 ml
-(1/2 tasse) de vinaigrette, au choix
-60 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec
-45 ml (3 c. à soupe) de céleri haché finement
-1 échalote hachée finement
-1 boîte de 398 g (14 oz) de coeurs d'artichaut
-feuilles de laitue
-60 ml (1/4 tasse) de crevettes nordiques cuites et décortiquées
-8 olives farcies
1 citron
Préparation
10 min
RECETTE
Verser la vinaigrette et le vin blanc dans un bol. Ajouter le céleri et l'échalote. Bien mélanger. Egoutter les coeurs d'artichaut et les ajouter à la vinaigrette.
Laisser mariner 4 heures, au réfrigérateur. Egoutter les coeurs d'artichauts et les répartir dans les assiettes, sur des feuilles de laitue.
Agrémenter chaque portion de crevettes et d'olives farcies. Servir avec un quart de citron.
Sam 24 Juin - 17:00
