Recettes de cuisine
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 Cheesecake aux herbes aromatiques

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Franck
solène
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solène
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solène


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MessageSujet: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitimeLun 27 Avr - 0:35

Cheesecake aux herbes aromatiques


- 500 g de fromage blanc en faisselle

- 150 g de fromage frais (type boursin)

- 150 g de ricotta

- 10 cl de crème liquide

- 100 g de crackers nature

- 100 g de beurre

- 100 g de cerneaux de noix

- 1 bouquet de basilic

- 1 bouquet de persil

- 1 bouquet de ciboulette

- 3 feuilles de gélatine

- sel, poivre

Mettre la faisselle à égoutter toute une nuit.

Ecraser les crackers en chapelure.

Mixer les cerneaux de noix, en réserver 2 c à souper.
Mélanger le reste à la chapelure de crackers,
incorporer le beurre en malaxant pour obtenir une pâte.

Poser un cercle à pâtisserie sur un plat de présentation.

Tasser la pâte au fond. Réserver au frais.

Hacher finement toutes les herbes.

Mélanger avec le fromage, la faisselle, la ricotta et les 2 c de noix hachées.

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Porter la crème à ébullition.

Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, et incorporer à la préparation aux fromages,
saler, poivrer, verser sur la pâte. Metter au frigo 12 h minimum.

jocolor


Le Cheesecake, littéralement « gâteau de fromage »,
est un gâteau américain à base de fromage.
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http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
Franck

Franck


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Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitimeMar 12 Mai - 12:09

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Sylvie

Sylvie


Nombre de messages : 9947
Age : 66
Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Re: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitimeMar 12 Mai - 13:10


:idea: farao
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Sandra

Sandra


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Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Re: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitimeMar 12 Mai - 13:14




bjr9
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ABIGAIL

ABIGAIL


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MessageSujet: Re: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitimeMar 12 Mai - 13:30



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8) :?:
cat
cherry
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Pierrette

Pierrette


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MessageSujet: Re: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitimeMar 12 Mai - 13:40

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MessageSujet: Re: Cheesecake aux herbes aromatiques   Cheesecake aux herbes aromatiques Icon_minitime

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