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 Tarte au citron

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AuteurMessage
Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Tarte au citron   Sam 25 Avr - 12:49




Tarte au citron

Pour un moule à tarte de 28 cm de diam.
Préparation: 30 mn. Temps de repos: 30 mn.
Cuisson: 20 mn.
Ingrédients :
3 citrons
125 g de beurre
4 oeufs
250 g de farine
350 g de sucre en poudre
sel fin


Préparation :
Confectionnez la pâte :
tamisez la farine dans une jatte et creusez-y une fontaine.
Déposez-y 10 g de sel, le beurre et 20 cl d'eau.
Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse
et homogène, que vous fraisez deux fois et façonnez en boule.
Laissez-la reposer, à couvert, au frais, pendant 30 minutes.
Prélevez le zeste des citrons et râpez-le finement.
Pressez les fruits et réservez le jus obtenu.
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6).
Battez les oeufs avec le sucre en poudre et le zeste des citrons.
Ajoutez-y ensuite le jus des citrons. Mélangez bien le tout.
Abaissez la pâte et tapissez-en le moule, préalablement beurré.
Piquez-la, avec les dents d'une fourchette, à intervalles réguliers.
Etalez l'appareil au citron sur le fond de tarte.
Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 20 minutes.
Démoulez la tarte sur un plat de service.

jocolor

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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 60
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Tarte au citron   Sam 25 Avr - 12:51

8) afro voter
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Violette



Nombre de messages : 427
Age : 41
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Dim 26 Avr - 11:36

afro Evil or Very Mad cherry
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solène
Admin


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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Lun 11 Mai - 10:01


:idea: Arrow farao

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ABIGAIL



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Age : 60
Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: Re: Tarte au citron   Lun 11 Mai - 11:04



8) :?:
cat
cherry
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Sylvie



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Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Tarte au citron   Lun 11 Mai - 12:45

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Franck



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Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Tarte au citron   Lun 11 Mai - 13:34

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MessageSujet: Re: Tarte au citron   

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Tarte au citron
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