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 Pintade au Chou

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AuteurMessage
Sylvie



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MessageSujet: Pintade au Chou   Sam 18 Avr - 15:12



Pintade au Chou

cuisson : environ 1 heure

2 pintades

2 choux nouveaux

200 g de lard demi-sel

4 oignons

4 carottes

2 verres de bouillon de pot au feu

muscade, laurier, thym

sel, poivre

50 g beurre

Couper le lard en petits dés, les faire revenir dans le beurre, jouter les pintades
pour les faire dorer avec les oignons et les carottes coupées en rondelles.
Cuire 15 mn, éplucher les choux et les faire blanchir. Bien égoutter.

Ajouter le chou dans la cocotte avec les 2 verres de bouillon chaud, la noix de muscade,
sel, poivre, bouquet garni et cuire à l’étouffée pendant 45 mn.



atable
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solène
Admin


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MessageSujet: Re: Pintade au Chou   Sam 9 Mai - 11:29

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ABIGAIL



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MessageSujet: Re: Pintade au Chou   Sam 9 Mai - 12:23

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Pierrette



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MessageSujet: Re: Pintade au Chou   Sam 9 Mai - 13:29




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Sandra



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MessageSujet: Re: Pintade au Chou   Sam 9 Mai - 13:53

afro
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Franck



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MessageSujet: Re: Pintade au Chou   Dim 10 Mai - 10:41

:idea:
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MessageSujet: Re: Pintade au Chou   Aujourd'hui à 20:58

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Pintade au Chou
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