Recettes de cuisine
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 Bifteck aux champignons

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solène
Pierrette
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Pierrette

Pierrette


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MessageSujet: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitimeMar 21 Avr - 13:04


Bifteck aux champignons


Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 6 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 4 steacks de 180 g
- 30 g de beurre clarifié
- 1 verre de vin rouge
- 15 cl de fond brun
- 5 brins de persil
- 100 g de champignons émincés
- Gros sel de mer
- Poivre en grains au moulin.

Faire dorer rapidement les biftecks dans du beurre clarifié. Garder au chaud.

Faire sauter, dans le fond de cuisson de la poêle, 100 grammes de champignons émincés.

Verser 1 verre de vin rouge et réduire le liquide à 1 cuillérée.

Ajouter 1,5 dl de fond brun ou de bouillon et 1 cuillère à soupe de persil haché.

Ramener à ébullition et verser sur les biftecks. Servir.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.

jocolor

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solène
Admin
solène


Nombre de messages : 11680
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MessageSujet: Re: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitimeSam 9 Mai - 11:37
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http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
Sylvie

Sylvie


Nombre de messages : 9947
Age : 66
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MessageSujet: Re: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitimeSam 9 Mai - 11:53
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https://recette-de-cuisine.probb.fr/index.htm
ABIGAIL

ABIGAIL


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Age : 67
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MessageSujet: Re: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitimeSam 9 Mai - 12:27
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Sandra

Sandra


Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Re: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitimeSam 9 Mai - 13:51
afro
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Franck

Franck


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MessageSujet: Re: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitimeDim 10 Mai - 10:39
:idea: Bifteck aux champignons 1pbmlg10 farao
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MessageSujet: Re: Bifteck aux champignons   Bifteck aux champignons Icon_minitime
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