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 SALADE SAVOYARDE AU BEAUFORT

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AuteurMessage
Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: SALADE SAVOYARDE AU BEAUFORT   Sam 4 Avr - 10:44



SALADE SAVOYARDE AU BEAUFORT

Ingrédients pour 4 personnes:

700g de pommes de terre à chair ferme, 2 tranches de lard, 100g de Beaufort,
150g de fromage blanc en faisselle, 2 c. à soupe d'huile, 1 gousse d'ail,
1 bouquet de persil, 2 brins de romarin, sel, poivre.

Préparation:

- Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau additionnée de sel, les peler.

- Entre-temps, couper le lard en dés et le faire dorer dans une poêle sans ajouter de corps gras.

- Ciseler le persil et le romarin.

- Peler la gousse d'ail.

- Placer le fromage blanc dans un bol.

- Incorporer la moitié du persil, le romarin, l'ail pressé et 2 cuillères à soupe d'huile.

- Saler et poivrer.

- Fouetter 30 secondes.

- Couper les pommes de terre encore chaudes en tranches.

- Les placer dans un saladier.

- Ajouter le Beaufort découpé en fines lamelles, les lardons et le reste du persil.

- Saler et poivrer.

- Servir encore tiède et présenter la sauce à part.

atable

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Sylvie



Nombre de messages : 9947
Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: SALADE SAVOYARDE AU BEAUFORT   Mer 6 Mai - 11:28

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ABIGAIL



Nombre de messages : 3150
Age : 59
Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: Re: SALADE SAVOYARDE AU BEAUFORT   Mer 6 Mai - 11:47

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MessageSujet: Re: SALADE SAVOYARDE AU BEAUFORT   Aujourd'hui à 16:40

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