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 Lieu à l'alsacienne

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AuteurMessage
Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Lieu à l'alsacienne   Ven 3 Avr - 11:29



Lieu à l'alsacienne

Type : Principal
Nbre personnes : 4
Difficulté : Moyen
Temps total :
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h 5 min
Ingrédients :
4 tranches de lieu blanc
100 g de lard fumé
100 g d'oignons
800 g de pommes de terre
3 c. à s. d'huile
50 g de crème fraîche
5 cl de lait
sel et poivre

Préparation

1- Coupez le lard en petits dés. Epluchez et hachez les oignons.
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles très fines.

2- Chauffez 2 cuillerées d'huile dans une poêle,
ajoutez les lardons et le hachis d'oignons.
Mélangez et laissez fondre ces éléments pendant 5 minutes.

3- Allumez le four th 5, 6 –180°, 200°.

4- Huilez un plat allant au four.
Garnissez-le de la moitié des oignons, du lard et des pommes de terre.
Posez dessus les tranches de lieu, entourez-les avec le reste d'oignons,
de lardons et de pommes de terre. Salez et poivrez le tout.

5- Délayez la crème fraîche avec le lait,
versez cette sauce sur toute la surface du plat.
Enfournez et comptez une heure de cuisson à four doux.

6- Servez ce plat chaud, au sortir du four.

atable
.
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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 60
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Lieu à l'alsacienne   Ven 3 Avr - 11:42

:goutezmoica1: :?: cherry
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solène
Admin


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Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Re: Lieu à l'alsacienne   Lun 4 Mai - 13:26


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MessageSujet: Re: Lieu à l'alsacienne   Aujourd'hui à 0:33

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