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 Beignets de boeuf de malaisie

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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Beignets de boeuf de malaisie   Mer 25 Mar - 11:21

Beignets de boeuf de malaisie

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple


Ingrédients :
- 500 g de grosses pommes de terre à purée cuites
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon moyen finement haché
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à soupe de farine de maïs
- 2 oeufs frais
- 1 et 3/4 de c. à café de sel fin de cuisine
- 1 litre d'huile de friture.


Mélanger les ingrédients sauf l'huile dans un grand saladier
et laisser mariner 30 minutes.
Chauffer 2 grandes cuillères à soupe d'huile de friture dans une poêle creuse.
Déposer le mélange à l'aide d'une cuillère à soupe.
Le retourner et l'aplatir.
Le frire 2 minutes de cuaque côté.
Garder les beignets dans un four préchauffé à 60° pendant la cuisson des autres beignets.


Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.

atable
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Sylvie



Nombre de messages : 9947
Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Beignets de boeuf de malaisie   Dim 3 Mai - 12:53

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Beignets de boeuf de malaisie
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