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 Saumon aux poireaux

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solène
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MessageSujet: Saumon aux poireaux   Mar 24 Mar - 12:55



Saumon aux poireaux

Pour 4 personnes:
4 darnes de saumon
45 gr de beurre
Pour la sauce :
50 gr de beurre
Un poireau émincé
250 ml de vin blanc


Faire griller le saumon en le beurrant légèrement pendant une dizaine de min.
et le garder dans un papier alu pendant la confection de la sauce.
Pour la sauce: Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les poireaux.
Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Verser le vin et laisser bouillir 3 à 4 min.
Ajouter un peu de crème fraîche
Napper le poisson de cette sauce et servir avec des pommes vapeur ou du riz.
Bon appétit !
atable
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Franck

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MessageSujet: Re: Saumon aux poireaux   Mar 28 Avr - 17:58

afro jocolor Exclamation
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Sylvie

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MessageSujet: Re: Saumon aux poireaux   Dim 13 Sep - 11:44


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MessageSujet: Re: Saumon aux poireaux   

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