Recettes de cuisine
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 Poulpe en salade

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3 participants
AuteurMessage
solène
Admin
solène


Nombre de messages : 11680
Age : 71
Date d'inscription : 30/07/2006

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MessageSujet: Poulpe en salade   Poulpe en salade Icon_minitimeMar 12 Fév - 14:44

Poulpe en salade


Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 25


Ingrédients
200 g de poulpes.

600 g de concombres .

1 wakame

c. à soupe

5 cl dashi

3 cl de vinaigre de riz

sauce soja

sel : 2 c. à café

Poulpe en salade

preparation :

Dans une casserole d’eau bouillante,

avec du sel, du vinaigre et

quelques gouttes de sauce de soja

faire cuire 25 minutes le poulpe.

Egoutter et couper en rondelles.

Emincer le concombre. Disposer dans un plat,

saupoudrer de sel et laisser

dégorger 30 minutes.

Presser pour éliminer l’eau.

Dans 2 bols, répartir le poulpe et le concombre.

Rincer et tremper l’algue 5 minutes,

la répartir près du poulpe et du concombre.

Dans un bol, mélanger le dashi et le vinaigre. En arroser les bols.
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Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: Poulpe en salade   Poulpe en salade Icon_minitimeSam 14 Mar - 18:25

8) jocolor afro monkey
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Sandra

Sandra


Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Re: Poulpe en salade   Poulpe en salade Icon_minitimeMer 29 Avr - 19:13

afro voter monkey
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MessageSujet: Re: Poulpe en salade   Poulpe en salade Icon_minitime

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Poulpe en salade
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