Recettes de cuisine


 
AccueilPortailGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 MORUE AU CONCOMBRE

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 2326
Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: MORUE AU CONCOMBRE   Sam 8 Juil - 11:37







MORUE AU CONCOMBRE



Préparation: 10mn +1h (temps de trempage de la morue)

Cuisson: 5mn

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de morue pré-désalée, 2 concombres, 2 oignons nouveaux, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, le zeste d'1/2 citron jaune, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre.

Préparation:

- Faire d'abord tremper la morue pendant une heure dans 10 fois son volume d'eau froide.

- L'égoutter et la mettre sur un papier d'aluminium.

- L'arroser d'huile et la mettre quelques minutes sous le gril du four.

- Réserver et laisser refroidir.

- Couper les concombres en deux, les épépiner et les émincer finement.

- Emietter la morue avec les doigts.

- Hacher les oignons, l'ail, le zeste de citron et mélanger avec la morue, puis le concombre.

- Arroser du jus de citron et d'un filet d'huile.

- Servir bien frais.


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://creation-image.americantalk.net/index.htm
Franck

avatar

Nombre de messages : 13521
Age : 60
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: MORUE AU CONCOMBRE   Lun 18 Mai - 21:46

mlpoi nuit 124587
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
MORUE AU CONCOMBRE
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» RAGOUT DE MORUE
» morue à la casserole
» Morue salée aux pommes de terre
» A la pêche... à la morue?
» Mouvements et langages : biennale 3D à La Morue Noire

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de cuisine :: POISSONS :: POISSON-
Sauter vers: