Recettes de cuisine
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Recettes de cuisine


 
AccueilPortailGalerieRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
ABIGAIL

ABIGAIL


Nombre de messages : 3150
Age : 67
Date d'inscription : 02/06/2006

Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé Empty
MessageSujet: Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé   Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé Icon_minitimeVen 13 Fév - 21:59



Petites tartes tatin de navets
et foie gras poêlé



Type : Entrée
Nbre personnes : 2
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
+ 6 petits navets
+ 50 g de beurre
+ 1 c. à s. de sucre semoule
+ 1/2 c. à c. de paprika
+ 1/2 c. à c. de mélange 4 épices
+ 1 pâte brisée prête et étalée
+ 2 tranches de foie gras cru
+ 1 c. à s. de farine
+ Sel
+ Poivre

Préparation

1- Laver et éplucher les navets. Les couper en 4.
Les faire revenir dans 25 g de beurre et 1/2 cuillère à soupe de sucre semoule pendant 15 minutes.

2- Ajouter le paprika et les 4 épices puis mélanger.

3- Préchauffer le four à 180°C.

4- Dans 2 petits moules à tarte, partager les 25 g de beurre restant,
saupoudrer de sucre semoule restant et disposer les morceaux de navet régulièrement.

5- Découper 2 cercles de la taille des moules dans la pâte brisée et recouvrir les navets.

6- Mettre au four 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
Lorsque les tartes sont cuites, les démouler sur chaque assiette et les maintenir au chaud.

7- Fariner les tranches de foie gras
et les faire cuire sans matière grasse dans une poêle très chaude 30 secondes de chaque côté.

8- Saler et poivrer. Servir le foie sur les tartes sans attendre.
Revenir en haut Aller en bas
Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé Empty
MessageSujet: Re: Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé   Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé Icon_minitimeSam 28 Mar - 11:16

:idea: jocolor :goutezmoica1:
Revenir en haut Aller en bas
 
Petites tartes tatin de navets et foie gras poêlé
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte tatin d'endives au foie gras
» Tarte tatin d'endives au foie gras
» SALADE AU FOIE GRAS DE CANARD

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de cuisine :: Recettes pour les Fêtes :: Recettes : St Valentin-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser