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 La recette du jour: GRILLADE DE DINDE MARINEE

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solène
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MessageSujet: La recette du jour: GRILLADE DE DINDE MARINEE   Jeu 12 Fév - 11:06




Une idée de menu:

Entrée: Salade de champignons

Plat principal: GRILLADE DE DINDE MARINEE

Dessert: Tarte à l'ananas




La recette du jour: GRILLADE DE DINDE MARINEE

Préparation: 5mn

Cuisson: 15mn

Ingrédients pour 4 personnes:
8 pilons de dinde,
100g de noix de cajou,
1 c. à soupe de graines de coriandre,
4 citrons verts,
1 botte de coriandre fraîche,
huile de pépin de raisin,
salade mixte,
figues séchées,
sel et poivre.

Préparation:

- Dans un mortier, concasser les noix de cajou avec les graines de coriandre.

- Pressez les citrons, garder la pulpe, en arroser les pilons et assaisonner.

- Effeuiller la botte de coriandre au dessus des pilons,
ajouter les noix, arroser généreusement d'huile, mélanger
et réserver au frais pendant une nuit.

- Vingt minutes avant de servir, allumer le gril du four.

- Placer les pilons égouttés sur la grille de la lèchefrite
et passer sous le gril 15 minutes en les retournant à mi-cuisson
et en les arrosant de marinade toute les 2 minutes.

- Servir avec une salade mixte agrémentées de figues séchées coupées en morceaux.



atable
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Franck

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MessageSujet: Re: La recette du jour: GRILLADE DE DINDE MARINEE   Ven 6 Mar - 22:32

jocolor scratch soir3
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La recette du jour: GRILLADE DE DINDE MARINEE
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