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 Pommes de terre à l’ancienne

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AuteurMessage
solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Pommes de terre à l’ancienne   Mer 28 Jan - 19:41



Pommes de terre à l’ancienne

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 5

Note des membres : 1.0 / 5.0


Ingrédients
Pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre Bintje
2 jaunes d’oeufs
50 g de beurre
10 g de sel
10 g de poivre
2 g de muscade moulue


Recette


Placez les pommes de terre au tamis fin.
Ajoutez les jaunes d’oeufs et le beurre en travaillant le tout avec une spatule en bois.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade en poudre.
Faites des galettes de 4 centimètres de diamètre et d’un centimètre d’épaisseur à peu près.
Faites frire les galettes dans une poêle chaude avec du beurre.
Servez aussitôt.


atable
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Sylvie



Nombre de messages : 9947
Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Pommes de terre à l’ancienne   Jeu 29 Jan - 12:48

afro monkey farao Arrow
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Pierrette



Nombre de messages : 529
Age : 41
Date d'inscription : 22/01/2009

MessageSujet: Re: Pommes de terre à l’ancienne   Jeu 29 Jan - 13:38

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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Pommes de terre à l’ancienne   Ven 3 Avr - 20:30

:goutezmoica1: ijuyh atable
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MessageSujet: Re: Pommes de terre à l’ancienne   Aujourd'hui à 20:56

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