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 Tarte renversée aux mangues

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Sylvie

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Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Tarte renversée aux mangues   Sam 17 Jan - 16:12



Tarte renversée aux mangues

4 personnes
10minutes
20 + 30 minutes



Il vous faut...

• 3 mangues de 400 g,
• 1 pâte sablée, • 50 g de beurre,
• 100 g de sucre.

Réalisation
Commencez par peler les mangues, enlevez les noyaux puis coupez-les en morceaux.
Versez-les avec le beurre dans un plat pouvant aller à la fois au four
et sur le gaz.
Faites cuire durant 20 à 30 minutes sur le gaz.
A mi-cuisson, ajoutez le sucre pour faire caraméliser.
En fin de cuisson, déroulez la pâte et rabattez-la sur les bords à l'intérieur du plat.
Enfournez à mi hauteur et laissez cuire 30 minutes sur 200°C
(chaleur tournante).
Démoulez la tarte encore chaude
et servez-la aussitôt accompagnée d'une boule de glace à la vanille.


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