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 Recette La vraie tartiflette

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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Recette La vraie tartiflette   Lun 5 Jan - 19:38



Recette La vraie tartiflette

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédient pour 4 personnes:
- - 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 200 g d'oignons émincés
- 1 reblochon bien fait
(lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon le doigt doit s'enfoncer un peu)
- huile (2 cuillères à soupe)
- ail
- sel
- poivre


Préparation

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer,
et les essuyer dans un torchon propre.
Faire chauffer l'huile dans une poêle,
pour y faire fondre les oignons; rajouter ensuite les pommes de terre.
Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre,
rajouter les lardons, et finir de cuire.
D'autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux
(ou en quatre).
Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons,
disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre.
Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre),
et enfourner pendant environ 20 min.
Bien surveiller, pour éviter que le fromage ne rende trop de gras




atable
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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Recette La vraie tartiflette   Mer 13 Mai - 12:22

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