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 Galette des Rois pommes cannelle

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solène
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Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Galette des Rois pommes cannelle   Lun 15 Déc - 1:08



Galette des Rois pommes cannelle




Ingrédients :

2 pâtes feuilletées du commerce
4 pommes golden moyennes bien mûres
150g de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle
1 jaune d’oeuf
1 fève


Préparation :

Epluchez les pommes et les couper en 4 et enlevez les pépins
puis les râper dans un saladier à l’aide d’une rape à concombre

Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle
puis versez sur les pommes, mélangez délicatement
puis laissez reposer 10 mn

Etalez la 1ère pate et la piquée et versez-y les pommes et leur jus
et étaler jusqu’à 3 centimètres du bord puis glissez la fève dans les pommes

Mouillez le bord de la pâte avec de l’eau
et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les pâtes ensemble

Préchauffez le four à 180°
Striez la pâte du dessus à l’aide d’un couteau
et badigeonnez avec le jaune d’oeuf + une cuillère à soupe d’eau

Enfournez la galette et laissez cuire environ 30mn à 180°
Cette galette des rois se mange tiède ou froide.

atable

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