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 Brochettes de gambas

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solène
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Age : 64
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Brochettes de gambas   Mer 10 Déc - 23:30



Brochettes de gambas





Préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 5-8 mn
Temps total : 45 mn

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 1 bouquet de thym
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 10 cl de lait de coco
- 18 gambas fraîches ou surgelées
- 2 c. à s. de sésame doré
- sel et poivre

Préparation :

Faites tremper les piques en bois dans l'eau froide,
15 min. au minimum.
Otez la tête des gambas.
Mélangez le lait de coco, l'huile et le thym émietté.
Faites-y mariner le corps des gambas pendant 20 min.

Egouttez les gambas et embrochez-les sur les piques en bois.
Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide du pinceau.
Saupoudrez de sésame doré. Salez, poivrez.

Faites cuire les brochettes 5 à 8 min., à four chaud, en les retournant.

Servez avec un filet de citron vert.

atable

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Franck

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Age : 60
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Brochettes de gambas   Lun 9 Mar - 19:22

Griller s'est mieux
afro :goutezmoica1: monkey
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Brochettes de gambas
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