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 Moules au pernod

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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Moules au pernod   Ven 14 Mar - 9:04



Moules au pernod


Ingrédients:

Portions: 2

1 sac de moules rincées et lavées
6 oz de vin blanc sec
1 branche de céleri tranché
1/2 tomate fraîche
1/2 poivron rouge émincé
1/2 poivron vert émincé
2 gousses d'ail écrasé
1/2 poireau émincé
1/2 paquet de persil
15 ml d'herbes salées
le zeste de 1 citron
200 ml de crème 35%
250 ml de Pernod


Préparation:

1. Mettre tous les ingrédients (sauf la crème et le pernod) dans un chaudron. 2. Chauffer au maximum pendant 30 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.

3. Juste avant de servir, ajouter la crème et le pernod, mélanger, réchauffer de nouveau.





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Franck



Nombre de messages : 13521
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Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Moules au pernod   Ven 13 Mar - 16:52

8) jocolor afro monkey
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Moules au pernod
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