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 FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS

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ABIGAIL

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MessageSujet: FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS   Jeu 6 Mar - 20:45


La recette du jour:

FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS

Ingrédients pour 4 personnes:
1kg de filets de truite saumonée,
500g d'oignons,
1 verre de vin blanc,
2 c. à soupe de vinaigre de xérès,
beurre, poivre et sel, riz.

Préparation:

- Eplucher les oignons, les émincer avant de les faire revenir dans du beurre.

- Verser le vin blanc.

- Faire cuire doucement pendant 30 minutes pour que les oignons soient bien fondus.

- Verser le vinaigre de vin de Xérès, un peu d'eau.

- Assaisonner. Incorporer un peu de beurre au dernier moment.

- Faire cuire les filets de poisson à la poêle et servir avec les oignons et un riz blanc.


atable

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Franck

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Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS   Ven 13 Mar - 16:52

Pour bientot
8) jocolor afro monkey
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