Brochettes de pétoncles aux ananas
Ingrédients:
24 gros pétoncles
1 tasse d'ananas en cube avec jus
Tomate cerise
Jus d'une lime
1/4 c. thé cannelle
3 c. soupe rhum brun
8 brochettes de bambou
Préparation:
Dans un plat de pyrex, bien mélanger tous les ingrédients sauf les brochettes.
Laisser mariner 2 à 3 heures. Monter les brochettes de pétoncles en alternant de l'ananas, tomate cerise, pétoncles.
Griller 2 minutes (au bbq) de chaque côté. On peut le faire dans une poêlonne t-fal aussi. Servir sur du riz.
n.b.: tremper les brochettes de bambou dans l'eau quelques minutes, pour que celle-ci ne brûle pas.
Mer 27 Fév - 11:52
