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 ABRICOTS CONDE

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solène
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Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Re: ABRICOTS CONDE   Lun 21 Juil - 14:50



ABRICOTS CONDE

Plongez 125g de riz dans de l'eau bouillante.

Après 2 minutes, égouttez-le et poursuivez la cuisson dans 1/2 litre de lait légèrement salé.

Couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 30 minutes environ.

Hors du feu, ajoutez au riz tiède 75 g de sucre semoule,
2 jaunes oeufs et 50 g de crème fraîche.

Versez dans un moule en couronne beurré et placez au four,
au bain-marie, durant 15 minutes environ.

Faites chauffer dans leur sirop 12 demi-abricots.
Servez le riz démoulé sur un plat et placez au centre les demi-abricots.

Décorez avec des fruits confits, de la marmelade d'abricots
et des amandes effilées.


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Franck

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Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: ABRICOTS CONDE   Sam 28 Mar - 20:23

:idea: afro monkey voter
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