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 Gratin de coktail de fruits de mer

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solène
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Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Gratin de coktail de fruits de mer   Jeu 21 Fév - 14:10



Gratin de coktail de fruits de mer


Ingrédients :
- 400 g de cocktail de fruits de mer
- 10 cl de vin blanc
- 40 g d’échalotes
- ¼ de litre de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 10 g de maïzena


Pour 4 personnes :
1/ Cuire cocktail de fruits de mer dans une cocotte et égouttez.
2/ Réduire de moitié dans une casserole le vin blanc et les échalotes. Ajoutez le lait et la crème fraîche, liez avec la maïzena. Ajoutez sel et poivre.
3/ Mélangez le cocktail et la sauce.

4/ Dans un plat à gratin, versez la préparation, saupoudrez de chapelure et quelques noisettes de beurre.
5/ Chauffez et gratinez au four pendant 20 min. (TH.6).


PREPARATION : 15 MIN
CUISSON : 20 MIN


atable

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Franck



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MessageSujet: Re: Gratin de coktail de fruits de mer   Sam 14 Mar - 18:27

8) jocolor afro monkey
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Gratin de coktail de fruits de mer
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