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 Pommes de terres au four farcies de brie

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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 64
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Pommes de terres au four farcies de brie   Mar 5 Fév - 12:00



Pommes de terres au four farcies de brie

Portions :

Ingrédients :



- 4 pommes de terre moyennes, cuites au four et encore chaudes
- 60g (2oz) de brie, détaillé en cubes de 1 pouce (2.5cm)
- 4 c. à soupe de beurre ou de margarine non salés, à la température ambiante
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe de ciboulette ou de tiges d'oignon vert, hachées
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- Muscade râpée (facultatif)



Préparation :

- Sur chaque pomme de terre, enlevez une tranche de 1/2 pouce (1.5cm) d'épaisseur dans le sens de la longueur.
- Retirez de la chair en évitant de percer la peau.
- Dans un bol, réduisez la chair en purée.
- Ajoutez le brie, le beurre, le jaune d'oeuf, la ciboulette, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez.
- Répartissez cette garniture dans toutes les pommes de terre et disposez-les sur une plaque.
- Chauffez le four à 375°F (190°C).
- Enfournez et laissez cuire 12-15 minutes à découvert.
- Faites gratiner 3-5 minutes sous le gril, à 5 pouces (12.5cm) de l'élément.



Note :

Note : Ces pommes de terres farcies accompagnent très bien le bifteck, la volaille ou le poisson grillé.
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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 60
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MessageSujet: Re: Pommes de terres au four farcies de brie   Ven 3 Avr - 20:32

:goutezmoica1: ijuyh atable
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Sylvie



Nombre de messages : 9947
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Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Pommes de terres au four farcies de brie   Jeu 7 Mai - 11:33

afro

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MessageSujet: Re: Pommes de terres au four farcies de brie   

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