Recettes de cuisine
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Recettes de cuisine


 
AccueilPortailGalerieRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -34%
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 ...
Voir le deal
919 €

 

 MADELEINES

Aller en bas 
AuteurMessage
solène
Admin
solène


Nombre de messages : 11680
Age : 71
Date d'inscription : 30/07/2006

MADELEINES Empty
MessageSujet: MADELEINES   MADELEINES Icon_minitimeVen 25 Jan - 20:05



MADELEINES

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 4 à 6 personnes

5 oeufs
150g de beurre salé + 20g pour les moules
200g de sucre en poudre
8 gouttes d'eau de fleur d'oranger
Sel

Un moule à madeleines

Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs
et, à l'aide de votre fouet, montez-les en neige.
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais.
Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu
et l'eau de fleur d'oranger.
Incorporez peu à peu les blancs en neige
et la farine.
Beurrez le moule à madeleines.
Remplissez chaque alvéole en vous aidant d'une cuillère. Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Sortez-les du four et démoulez-les.


Les madeleines peuvent se savourer tièdes
mais se conserveront très bien quelques jours dans une boîte métallique, à l'abri de l'humidité.




atable


Revenir en haut Aller en bas
http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
 
MADELEINES
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» MADELEINES A L'ORANGE
» Madeleines au Miel
» Madeleines tradition au citron
» Madeleines moelleuses au potiron

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de cuisine :: Recettes sucrées :: Desserts :-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser