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 Filets de saumon, sauce aux fruits

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MessageSujet: Re: Filets de saumon, sauce aux fruits   Ven 18 Jan - 4:13

Poissons

Filets de saumon, sauce aux fruits

Portions : 4 portions

Ingrédients :



- 4 filets de saumon
- 1 c. à soupe de beurre, fondu
- 1/2 tasse (125ml) de crème épaisse
- 1 tasse (250ml) de framboises
- 1/4 tasse (60ml) de sucre
- 1 c. à soupe de poivre vert en grains
- 2 kiwis

Préparation :

- Préchauffer le four à 350F (180C).
- Badigeonner le saumon de beurre fondu et le faire cuire au four 12 à 15 minutes.
- Dans une casserole, faire chauffer la crème, les framboises, le sucre et le poivre vert en grains.
- Laisser mijoter 5 minutes.
- Éplucher les kiwis et les hacher; les ajouter à la sauce.
- Sortir le saumon du four.
- Dresser les filets dans les assiettes, napper de sauce et servir.


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Franck

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MessageSujet: Re: Filets de saumon, sauce aux fruits   Lun 30 Mar - 15:31

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