Pâte à crêpes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour environ 15 crêpes) :
- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- lait (environ 30 cl), à doser jusqu'à la ce que le liquide épaississe
- un petit verre à liqueur de rhum.
Préparation :
Mettre la farine dans une terrine et former un puit.
Mettre les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur
et à mesure le lait.
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Faîre chauffer une poèle anti-adhésive
et y déposer quelques gouttes d'huile.
Faire cuire les crêpes à feu doux.
Mar 8 Jan - 17:02