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 SALADE D'ETE AU POULET FUME

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solène
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Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: SALADE D'ETE AU POULET FUME   Dim 6 Aoû - 11:18



Une idée de menu:

Entrée: Pâté de campagne

Plat principal: SALADE D'ETE AU POULET FUME

Dessert: Cerises

La recette du jour: SALADE D'ETE AU POULET FUME


Ingrédients pour 4 personnes:
1 petit poulet fumé,
20 olives noires,
3 tomates,
2 verres de riz,
1 avocat,
6 c. à soupe d'huile d'olive,
2 c. à soupe de vinaigre,
1 c. à café de moutarde,
sel, poivre.

Préparation:

- Laver les tomates et les couper en rondelles.

- Dénoyauter les olives.

- Eplucher l'avocat et couper la chair en petits morceaux.

- Cuire le riz dans de l'eau bouillante et salée.

- Décortiquer le poulet.

- Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.

- Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients et arroser de vinaigrette.

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