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 La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE

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ABIGAIL



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MessageSujet: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE   Jeu 6 Déc - 15:57




Une idée de menu:

Entrée: Champignons de Paris en salade

Plat principal: OMELETTE NICOISE FROIDE

Dessert: Gâteau à l'orange

La recette du jour:
OMELETTE NICOISE FROIDE

Dessert: Gaufres

La recette du jour:

Ingrédients pour 6 personnes:
aubergine, courgette,
poivron vert,
poivron rouge,
gousse d'ail, basilic,
thym, laurier,
2 tomates,
1 citron,
6 oeufs,
20cl d'huile d'olive.

Préparation (25 minutes):

- Faire colorer à la poêle, dans 10cl d'huile d'olive, aubergine
et courgette coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur.

- Tapisser le moule à cake avec ces tranches.

- Faire fondre à la poêle, dans le reste d'huile d'olive, les poivrons
et l'oignon coupés en dés. Les égoutter et les laisser refroidir.

- Battre les oeufs en omelette et ajouter poivrons,
oignon, basilic, ail, tomates coupées en dés.

-Remplir le moule de cette préparation, couvrir d'une feuille d'aluminium
et mettre à cuire à four moyen (th.6) au bain marie pendant 1h45.

- Laisser bien refroidir avant de démouler.



atable



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solène
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MessageSujet: Re: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE   Lun 23 Mar - 1:46

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Franck



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MessageSujet: Re: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE   Ven 15 Mai - 9:54

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MessageSujet: Re: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE   Aujourd'hui à 20:20

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